はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

セリ摘み

我が家の春のお味は、フキノトウの天ぷらと味噌炒め
そして「セリ」です。
行き先は大沼です。

途中の「軍川(いくさがわ)」地域で
白鳥さんの群れを見かけました。

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トウモロコシ畑に ぜ~んぶ数えたわけではありませんが
100羽以上はいました。
これから北へ帰るのでしょう。

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この場所が セリの群落がある所です。

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青い植物のそばに セリが生えています。
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この日は4月4日まだまだ寒い日でした。

以前お父さんが小学生の息子を車から降ろして
少しして探したら「行方不明」になった事件がありましたが
我が家のセリ摘みの場所で驚きました。

自衛隊の建物に何日かいました。
無事に生きていて良かったです。

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国定公園内なので「倒木」もそのままです。
(白く見えるのは 残雪です)
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汚れているので 何回か洗います。
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お浸しにして頂きました。
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定番のおやつ

我が家の定番のおやつを紹介します。
こちら小樽市銭函にある「オタル製菓(株)」のかりんとうです。
夫のお気に入りです!
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太いでしょう?。
隣は「東京かりんとう」ですが
私は歯を直したので 硬いものは 食べません。
朝のコーヒーのお供に一本で十分な大きさです。
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北海道東川町は大雪山国立公園の麓にある町です。
北海道米も美味しくなって 特に「ゆめぴりか」は最高ランクです。

「ゆめぴりか」私も蘭越町から送って頂いています。
スーパーのお米は いろんな産地(農家)を混ぜているので
直接農家さんから送ってもらっています。

蘭越町のニセコの山々に囲まれた田んぼでとれたお米です。

東川町のゆめぴりかは6年連続「特A」を受賞。

ここのお米を使ったおせんべい「味しらべ」は
後を引く美味しさです。

二つとも高いお値段ではありませんが
ぜひ一度 スーパーで見かけたら試食して見て下さいね!!

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餅の北屋

「餅の北屋」さんは 函館市電 「五稜郭公園前」電停近くにあります。

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五稜郭に出た時には「例外なく」このお店に立ち寄ります。
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お餅屋さんですが 太巻きやおいなりさんがとっても美味しいです。
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店内の様子です。
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本日のお土産 いなり寿司・太巻き・赤飯
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左から べこ餅・桜餅・草大福
孫は「婆っ子」なのでこんなお土産を喜びます。

ここの桜餅を食べた孫の第一声が「今まで食べたことがない位美味しい」でした。
いつもはスーパーで売られている「桜餅」ですからね。
お値段が違うので 比較は出来ませんが やはりお餅屋さんの桜餅です。

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是非一度お立ち寄りください。
美味しいです!!

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キングカレー復活

JR五稜郭駅近くに「キングベーク」というパン屋さんがあります。
パンのお値段も安いですが 「イートインスペース」があり
店内のパンなどを使ったメニューも安く提供しています。

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今回は36年前の「キングカレー」をレシピ通り復活したそうで
食べに行きました。

私はカレーを注文 付け合わせは「キャベツのピクルス」
コーヒーは別に頼みます。

このカレーのお値段は まさかの349円(税別)
モーニングセットもお安いですが カレーが美味しいのです!!

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一足早く来ている夫は 今日は「カツカレー」ですが
このカツのお肉の厚さが 食べ応えのある厚さです。
普通のカレーより 150円しか違いません。
(カツカレー499円(税別)です)
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最初にカレーを口にしたら「甘い」(バナナやモモの果物が入っています)
でもその後が大変でした 辛さが口中に広がりました。

実は私 辛いのが苦手なんです!!でも美味しいの!
ホットコーヒーを頼んだのは「間違い」でした。
口中が熱くて さらにホットコーヒーですからね!!

このお店は「ホットコーヒー」はお代わり自由です!!

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店内の様子です。いつも混んでいるので11時半頃に行きました。
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パンを選ぶのにも迷います。
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やはり孫の好みをチョイス。
左上から フランスパンのブール 隣 黄金のメロンパン
下はシナモンの香りのアップルデニッシュ 孫とのおやつ用にエクレアです。

知り合いにフランス人のハム職人がいて(奥様は日本人)
このキングベークのフランスパンが美味しいと言っていました。

外は「カリッ」として 中は「もっちり」少し塩気があって
食べ始めると止められない美味しさです。
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ホタテの稚貝

函館東部 噴火湾ではホタテの養殖をしています。
海の中で大きくするために稚貝を「間引き」しています。
この間引きされた「ホタテ」は普通にスーパーで売られています。

初めて見る方に説明します。
稚貝のこの殻についた模様は ゴカイの仲間の「カサネカンザシ」です。
ホタテが大きくなって 市場に出るときには 機械でこのゴカイを取って
出荷します。

本日は酒蒸しにしました。

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500円玉と比較しても その小ささが分かると思います。

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いつもはお味噌汁にしています。
汁が少ないのは 多く入れるとホタテが隠れてしまうから(笑)。
前に「栗ガニ」のお味噌汁を紹介しましたが
このお味噌汁も「なまら旨い」です。
更に上の写真たくさん入って200円もしません。
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美味しくてお安いもの またご紹介しますね。

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