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はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

お散歩

お天気の良い日に「散歩」に出かけました。
ランチのお店は 他の方のブログで見つけた新しいお店です。
場所は函館市電「末広町」電停を降りて 海側に向い少し歩きます。

元町ホテル 別邸 開港庵の脇を入った所。
(奥まっているので分かりずらいです。)

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「クッチーナ イタリアーナ柿崎」
先月5月7日にオープンしたばかりです。
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店内の様子 古民家をリノベーションしています。
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主婦二人は「ハンバーグランチ」を・・・。
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写真からは ただのハンバーグにしか見えませんが・・・。
”フワッとして お口の中でとろけます”
この表現はアイスクリームとか洋菓子に使いますので 
妥当かどうか分かりません。

お客様が途切れた時に 作り方を聞きました。
「ハンバーグの種をこねる時 手の熱で 肉が温められるので
常に冷水で手を冷ましながら 作っています」

函館市青年センターでイタリアンのお料理教室の講師をしていた
女性シェフの松原直美さんは 丁寧に教えてくれました。
(以前にも書きましたが 料理人のお人柄が 料理に出ています)

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お店を出てから 観光客が沢山いる「金森倉庫群」とは反対側へ。
この坂は「東坂(あずまざか)」
函館の好きな所は 坂を登って振り返ると海が見える景色です。

気温は20度 半袖でも大丈夫です。
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個人のお宅に「蔵」がありました 中にはお宝が入っているのかな?
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コメントコメント


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地元の人しか知らないこういう店が函館には沢山あるんでしょうね。
パスタランチはないのでしょうか?
ここなら一人でも気軽に入れそうなので利用してみたいと思いました。

BB | URL | 2019/06/17 (Mon) 07:35 [編集]


Re: タイトルなし

BBさんコメントを頂き有難うございます。
行った日のランチは この他「カレー」と「オムライス」でした。
BBさんパスタがお好きなんですか?
函館市電「五稜郭公園前」近くには
パスタ専門店の「パスタリア」さんがありますよ~。
メニューが沢山あって 選ぶのに迷います。
小さなお店でカウンター席の向こうで
シェフがパスタを茹でたり調理しているのが見えて
私は一人で行って お仕事をしているのを見ながら
待つ時間が好きです(笑)。ご参考になれば幸いです。

tugumi365 | URL | 2019/06/17 (Mon) 09:31 [編集]


tugumiさん^^
ヾ(ゝc_,・。)コンチワ!!

タオルてぬぐい
ステキです~~~♡
温泉好きなのを知っての
プレゼントは嬉しいですよね^^

今日のお店もステキです^^
ハンバーグ美味しそうです♡
添え物のパスタも美味しそう♡

函館は坂が多いイメージがあるのですが
登ったり降りたりするのに足が負担に
なりませか?

確か海が見渡せる坂があったような・・
函館じゃなかったかな・・?

mauloa | URL | 2019/06/17 (Mon) 12:42 [編集]


Re: タイトルなし

mauloaさんコメントを頂き有難うございます。
このタオルてぬぐいは泡立ちが良くてすぐれものです。
心配りのお嫁さんです。
ハンバーグはまた食べに行きたい 病みつきになるお味でした。
函館の坂で一番有名なのは「八幡坂」です。
海が一望できます・・・・が どこからでも海が見えて
素敵な景色です。確かに足腰は鍛えられますね。

tugumi365 | URL | 2019/06/17 (Mon) 15:21 [編集]


いいですね
いい雰囲気のお店でおいしいものを食べて最高ですね。
振り返って海が見える・・・・私も大好きです。

いとこいさん | URL | 2019/06/17 (Mon) 21:29 [編集]


Re: タイトルなし

いとこいさんコメントを頂き有難うございます。
はこだて散歩の魅力は いつも観光客気分で
歩けるところです。
海が見えるのは好きですが
住むとなると「風が強いのと 寒い」ので
内陸の七飯町の方が住みやすいです。

tugumi365 | URL | 2019/06/18 (Tue) 06:34 [編集]


☘️お散歩☘️

おはようございます😃
素敵なお店ですね!お花も素敵!
ハンバーグの良い匂いも感じられます(^^)女性のお腹には十分な量、ここも、行ってみたいです^ ^

函館の澄んだ空と海、たまらないです(*^o^*)思わず、後ろ歩きで坂を登ってみたりします(o^^o)ホントにハイカラな町ですね!古い建物を上手に再生させるセンスも流石!

はこやん | URL | 2019/06/23 (Sun) 06:33 [編集]


Re: ☘️お散歩☘️

はこやんさんコメントを頂き有難うございます。
古民家のリノベーション センス良くスッキリとした店内です。
アイヌ刺しゅう教室の会場からは すぐ近くです。
ぜひこの次のお楽しみにして下さいね。
八幡坂が有名ですが 観光客が行かない坂も
それぞれ物語があって のんびりの散歩には良いですよ!

tugumi365 | URL | 2019/06/23 (Sun) 09:25 [編集]