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はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

無添加うどんつゆ

「モラタメ.net」で 関西風のうどんつゆが当選しました。
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京料理「たん熊」監修になっていて どんなお味なのか楽しみに応募しました。
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パッケージ正面は「無添加」表示ですが
(表面には小さく着色料、香料無添加と書かれています)

以前行った「だし講座」でお勉強したことを思うと
こちらの表示を見ると?マークがつきました。
(どこが無添加なのか聞いてみたいです~)
CIMG6458.jpg

250mlの熱湯で溶かして うどんを作りました。
お出汁が効いていて美味しかったです。
関西方面の旅行の経験がないので 
「関西風うどん」「お好み焼き」「豆腐懐石」は是非食べてみたいです。
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コメントコメント


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うちもマギー無添加コンソメは使っています。
うどんのつゆもあったのですね。
「無添加」の文字があると大丈夫な気がして
ついつい買ってしまいますが、確かに無添加だと
何が良いのか??のまま使っていますね。

北海道の濃い茶色なつゆとは違って
とてもお上品な感じで美味しそうですね。
「丸亀うどん」も関西風だと思って食べてますけどね。

アカゲラ | URL | 2019/06/03 (Mon) 10:47 [編集]


Re: タイトルなし

アカゲラさんコメントを頂き有難うございます。
そうでしたね~「丸亀うどん」私も大好きです。
最初に食べた時には 出汁の美味しさに感動しました。
「無添加」って言葉は 信頼できる言葉ですよね。

tugumi365 | URL | 2019/06/03 (Mon) 15:23 [編集]


美味しそう~
当選となれば尚美味しい。マギーってあのマギー?
つゆが出てたのですね。知らなんだ~
関西風ダシは色は薄いけど塩分が低いわけではないなさそうですよ。
そう言えば昔札幌に行ったとき市販の「ポン酢」
味がちょいと濃い感じがしました。気のせいかな・・(・・?

布遊子 | URL | 2019/06/04 (Tue) 10:18 [編集]


tugumiさん^^
ヾ(ゝc_,・。)コンチワ!!

当選おめでとうございます^^♡
嬉しいですね♡

関西風なのですね☆
美味しそう~~~~♪

うどんは大好きなので、
惹かれます^^

無添加なのがいいですね☆
でも着色料とかつくのですね(๑*౪*๑)

mauloa | URL | 2019/06/04 (Tue) 12:11 [編集]


Re: タイトルなし

布遊子さんコメントを頂き有難うございます。
北海道のうどんのつゆは「真っ黒」です。
(関西から引っ越してきた方が驚いていました)
でも関西風 色は薄いけれど「塩分」が気になりますね。
市販のポン酢ですか~我が家は今 
婿養子で揉めている「ミツカン酢」の
マイルドポン酢です。
布遊子さんが どこのメーカーを買ったのか気になります。
北海道は寒いので「味が濃い傾向」があると思います。

tugumi365 | URL | 2019/06/04 (Tue) 16:30 [編集]


Re: タイトルなし

mauloaさんコメントを頂き有難うございます。
うどんつゆは美味しかったですよ~。
仰る通り「着色料」にも 疑問符が付きますね。

tugumi365 | URL | 2019/06/04 (Tue) 16:32 [編集]


たん熊は有名な京料理のお店です。
関西のおうどん、お好み焼き、豆腐懐石
おうどん お好み焼きはおすすめおいしいですよ。
たこ焼きの一種ですが 明石焼きもおいしいですよ。
豆腐懐石は私は好きではありません。
ビックリするほどの お豆腐の量です。

いとこいさん | URL | 2019/06/05 (Wed) 22:02 [編集]


Re: タイトルなし

いとこいさんコメントを頂き有難うございます。
遠くにあって美味しそうなお料理に憧れます。
明石焼きは 食べました。出汁が効いて美味しかったです。
豆腐懐石はお豆腐の量が多いのですね!
いつもテレビに映る「錦市場」では 卵焼きを食べました。
帰る日で京都はそこだけ行きましたが
憧れていた卵焼きだったので「気が済みました(笑)。」

tugumi365 | URL | 2019/06/06 (Thu) 07:19 [編集]


☘️無添加うどんつゆ☘️

京都、たん熊!老舗料亭ですね。
関西のリッチな年配の方々がご利用になるお店ですから、私には未踏の場所です(≧∀≦)

その割には、無添加⁇
なのですね。関西人としては、申し訳ないやら、情けないやら…
m(_ _)m

関西のうどんつゆは、画像の通り澄んだものが殆どです。娘が大学生の頃、ボーイフレンドに、うどんをだしたら、山形県出身の彼曰く、これ
味あるの?娘は、ムッとして、はよ食べり!味あるがな!といったとか
(関西の南の方、関空以南では、食べや、のかわりに、食べり、と訛ります)関西にお越しの際は、喜んでご案内いたしますよー!

はこやん | URL | 2019/06/08 (Sat) 13:22 [編集]


Re: ☘️無添加うどんつゆ☘️

はこやんさんコメントを頂き有難うございます。
このスープでも 十分美味しく頂きました。
「はよ食べり」雰囲気のある言葉ですね。
もしそちらに行きましたら 是非よろしくお願いします。

tugumi365 | URL | 2019/06/08 (Sat) 14:42 [編集]