はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

新米が出ました

数年前にニセコに行く途中の道の駅で
お米を買いました。
ちょうど9月中旬で 函館ではまだ新米が出ていませんでした。

函館から北に140キロ(車で2時間ほどです)にある蘭越町です。

何年か前に お米の偽装問題が全国ニュースに出ました。
お米の一粒一粒に農家さんの名前が書いている訳ではないので
どんなおコメを混ぜても 私達の口では分かりません。

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それまでは ササニシキやコシヒカリを食べていましたが
”ゆめぴりか”は粘り 甘味 もっちり感が違います。
北海道の農家さんもここまで来るのに努力しているのでしょう。

なにせ北海道は 食料自給率は200パーセントですから!!

冷凍庫で保存したり 冷蔵庫に3日入れたご飯が
電子レンジで温め直しても美味しさが変わりません。

その後何回か ドライブの途中 こちらの直売所にお邪魔しました。
その場で精米してくれます。 周りの田んぼも見ました。

朝に炊き立てのご飯を食べる時 
とても幸せな気持ちになります。


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