はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

実りの秋②長ネギ

散歩をしていると”ヒューッ! ヒューッ!”と音が聞こえます。
長ネギを作っている農家の納屋から聞こえます。
辺りは長ネギの匂いがしています。
泥が付いた外側の皮を 空気の力で剥いていました。
(虫が付いている事もあるので 泥付きでは売っていないそうです)
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30分も散歩した風景です。手前から長ネギを収穫していました。
ここの風景がお気に入りです。左には函館平野が広がっていて
新幹線の高架橋が見えます。
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何件か販売所がありますが ここが最安値です。
一束50円です。でも今日はありません。まだ午前11時です。
飲食店の方(?)も買いに来るのか、 売り切れていました。
(以前、人参などを大量に買い込んでいたのを目撃しました)
せっかく歩いて来たので 納屋のほうへ声をかけてみました。
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数人で取れたてのネギの出荷準備をしていました。
忙しくて”補充”出来なかったみたいでした。
100円分売って下さいと言いましたら こんなに沢山 リンゴも買ったので
1.6キロもありました。
本日の散歩は往復1時間 重い物を持ちながらで かなりの運動量でした。
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せっかくなので 奥さんに長ネギの料理法をお聞きしました。
電子レンジでチンしてから ”酢味噌和え”や”胡麻和え”。
他には”卵とじ”がお勧めとの事。
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早速作りました 長ネギが新鮮で柔らかくて 美味しいの!
左は卵とじ 右は酢味噌和えです。
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本日のお昼ご飯に頂きました。
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コメントコメント


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火山灰質の土壌で、且つ、寒くなる地区の長ネギは美味しいことなんでしょうね。そういう条件でもないのかなあ。
長ネギも玉ねぎも大好きです。しかし、1束50円にはびっくりです。そういうものなのでしょうかね。

AzTak | URL | 2016/10/02 (Sun) 10:07 [編集]


Re: タイトルなし

AzTakさんいつもコメントを頂き有難うございます。土壌に関しては分かりませんが 長ネギはとても手間暇を掛けています。何度か土を盛ったりして、ネギの白い所が多くなるようにしています。玉ねぎも作っています。消費者が 真っすぐなネギや きゅうりを望むのか?スーパーの意向なのか?規格外品を捨てるよりは 50円でも売ろうかな・・・と、云う感じででしょうか。安くてさらに新鮮で 嬉しい散歩です。

tugumi365 | URL | 2016/10/02 (Sun) 17:51 [編集]


ネギ系大好きです
こんなネギ束、花束より嬉しいかも。
しかも100円だなんて・・羨ましい~

先日、テレビで見て初めてネギの天ぷらを作りました。
美味しかったですよ。
リンゴもネギも安くてびっくりです。

布遊子 | URL | 2016/10/05 (Wed) 17:10 [編集]


Re: タイトルなし

布遊子さんコメントを有難うございます。
長ネギはうどん・そばに入れるか 味噌汁位しか使っていませんでした。
農家の方はどんな食べ方をしているか興味がありました。

天ぷらも美味しそう!!花束よりって・・・笑ってしまいました。


tugumi365 | URL | 2016/10/06 (Thu) 07:24 [編集]


目からウロコ(O_O)

100円!しかも抜群の鮮度ですね!
本当に羨ましいです!もぎたてりんごは、豊かな香りがたって、お味が倍増ですね(^^)ネギは、わが家では
脇役さんでしたが、このお料理ならば、見事に主菜に変身!私にもできそうなので、早速試してみます!

はこやん | URL | 2016/10/07 (Fri) 09:17 [編集]


Re: 目からウロコ(O_O)

はこやんさんコメントを有難うございます。

> 100円!しかも抜群の鮮度ですね!
> 本当に羨ましいです!もぎたてりんごは、豊かな香りがたって、お味が倍増ですね(^^)ネギは、わが家では
> 脇役さんでしたが、このお料理ならば、見事に主菜に変身!私にもできそうなので、早速試してみます!

我が家も長ネギは”脇役”でした! 作っている農家さんに聞いて良かったです。
今度は”胡麻和え”を作ろうと思っています。

鮮度が良いと ホントに美味しいですよ!!

tugumi365 | URL | 2016/10/07 (Fri) 18:42 [編集]