はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

シソジュース

一度種をまくと毎年のように シソが生えてきます。
虫に食われて 穴だらけです。
我が家ではあまり料理には登場しませんが シソジュースを作ります。
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分量としては 水1リットルに、青ジソ20枚となっていますが沢山あるので 
多めに取りました。
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お湯にシソの葉を投入 時間は5分煮出します。
(10分とか 20分と書いてあるレシピもあります)
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家中にシソの香りが漂います。
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砂糖は20g 我が家は三温糖を使っています。
(レシピによっては40gとか100gと書いていますが 糖分控え目で・・・)
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葉っぱを取り出して 砂糖を投入。色は薄い茶色です。
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粗熱が取れてから 酢大さじ2をいれます。
普通の酢と黒酢の両方で作って見ましたが 味に変わりがありませんでした。
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=シソジュースの効用=
疲労回復・美肌効果・免疫力アップ・ダイエット効果・貧血予防と書かれていますが
飲んでいて 何に効いているのか 分かりません(笑)。
夏は麦茶とシソジュースで暑さを乗り切っています。
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函館はお盆を過ぎる頃から 急に気温が下がり始めます。
(特に朝の気温が18度~19度だとタオルケット一枚では心許ないです)
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コメントコメント


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こんにちは。
我が家の畑にも赤じそ・青じそが毎年生えてきます。
ジュースいいかもしれないですね。
今度挑戦してみます。

知恵ママ | URL | 2016/08/16 (Tue) 11:14 [編集]


わぁ〜たくさんのシソ、いいですね〜。
ベランダのプランター栽培だと、うちの場合
翌年も生えてくる時と生えてこない時があります。
種のこぼれ具合によるんでしょうねぇ。
シソジュース、赤シソのは見たことありますが
青シソでもイケるんですね。色が違うだけ?ですもんね☆

さとちん | URL | 2016/08/16 (Tue) 12:26 [編集]


Re: タイトルなし

知恵ママさんコメントを有難うございます。
効果は分かりませんが シソが沢山あるので作っています。お砂糖は20gはほんのり甘いので
作るときには お好みで入れて下さいね。

tugumi365 | URL | 2016/08/16 (Tue) 17:37 [編集]


Re: タイトルなし

さとちんさんコメントを有難うございます。赤紫蘇も庭に生えているので 今度作ってみますね。
ダイエット効果を期待してはいませんが、シソが沢山生えているので作っています。
我が家もその年で、収穫量が違います。お砂糖は お好みで作ったら・・と思います。

tugumi365 | URL | 2016/08/16 (Tue) 17:43 [編集]


こんばんは。
前に作った赤じそのジュースがおわりそうで、次何にしようか悩んでいましたが決定しました。
青じそのジュースにします。
真似っこさせていただきます。

いとこいさん | URL | 2016/08/17 (Wed) 00:46 [編集]


Re: タイトルなし

いとこいさんコメントを有難うございます。赤紫蘇ジュースを飲んだことがないので今度作ってみます。お料理上手な、いとこいさんに真似っこされて嬉しいです。

tugumi365 | URL | 2016/08/17 (Wed) 07:05 [編集]


シソジュース、味の想像がつきませんが、体に良さそうですね。我が家の庭にもたくさんありますので、挑戦してみようかしら。
とてもわかりやすい写真で、なんだかやる気が出てきます☆
夏を乗り切れるかしら??

きたあかり | URL | 2016/08/17 (Wed) 20:07 [編集]


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| | 2016/08/17 (Wed) 20:19 [編集]


台風大丈夫ですか

こんばんは
台風七号が上陸したとのことですが、被害はありませんか?
お見舞い申し上げます。
どうぞ大きな被害がありませんように。

いとこいさん(ごんちゃんママ) | URL | 2016/08/17 (Wed) 21:07 [編集]


Re: タイトルなし

きたあかりさんコメントを有難うございます。今日は赤紫蘇でも作ってみました。同じ味だと思っていましたが 赤紫蘇の方が キモチ美味しく感じました。簡単なので是非作ってみてくださいね。

tugumi365 | URL | 2016/08/18 (Thu) 11:05 [編集]


Re: 台風大丈夫ですか

いとこいさんコメントを頂き有難うございます。台風7号も予想していたにも、かかわらず私の地域は 少し強い風が吹いただけで
無事でした。ご心配を頂き有難うございます。 

tugumi365 | URL | 2016/08/18 (Thu) 11:18 [編集]