はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

コールラビ


ブログを始めて良かった事の一つに 
いろんな方の住んでいる地方の生活・食べ物・行事が見られる事です。
ガイドブックを持って 観光して歩くよりこちらのほうが私には興味があります。

前置きが長くなりました。 
私のブログに来て頂く方で『森散歩』さんという方で ドイツに移住した方がおります。
日本にない食材を工夫して料理を作っています。
(リンクの欄に載っています 是非ご覧下さい)

その中に”我が家のおでん”があり 大根の代わりに ”コールラビ”を使っていました。
どんな野菜かとっても興味がありました。
それが見つけたんですよ~~。
厚沢部(あっさぶ)町の道の駅で(こちらはまたの機会に紹介します)。
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あまり馴染みが無いせいか パンフレットが置いています。
コツ・ポイントに 繊維に沿って切ると歯ごたえが残るそう・・・。
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”きんぴら”と”天ぷらかまぼこ”と煮てみました。

大根とカブの中間の食感です。
カブは煮ると柔らかくなるので 夫は好みませんが・・これは美味しいと。
味は生で食べてみると 甘かったです。この次は ”サラダ”や”なます”にしようと思いました。

思いがけずゴールラビを見つけたときは とても嬉しかったです。
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ここからは趣味のパッチワークです。
先日紹介したベットカバーの 卍から 部分の模様を載せてみました。
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親友が函館に帰ってきました リンクの《笑っておやすみ》です。
函館情報が盛り沢山ですので是非ご覧下さい!!
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コメントコメント


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ありがとうございます!

ブログを紹介していただいて とっても嬉しいです^^

コールラビ、煮ても炒めても、もちろん生でもおいしくて、大好きな野菜の1つになりました。
ドイツと北海道は気候が似ていて、コールラビ栽培には向いてるのかもしれないですねー。

パッチワーク、気の遠くなるような作業なんでしょうね。
洋裁などの縫い物は、私も好きなんですけど、パッチワークは手がけたことがありません。
最後までやり遂げる自信が...
ベッドカバーのような大作を仕上げちゃうなんて、ほんとにすごいです!

pil | URL | 2016/07/11 (Mon) 02:29 [編集]


Re: ありがとうございます!

pilさんコメントを頂き有難うございます。こちらこそ楽しみに見ています。
気候はpilさんのブログから察すると 似ていると思いました。
パッチワークは少しづつの繰り返しです。布を見ているだけで楽しいので苦になりません。
これからもよろしくよろしくお願いします。

tugumi365 | URL | 2016/07/11 (Mon) 08:09 [編集]


これからもよろしくね~♪

ブログリンクのお知らせありがとう。
福岡との気温ギャップに嬉しいやら寒いやら。
私なりの発見があれば函館案内のお役にたてるかなときょろきょろ散歩します(^^)/

happy | URL | 2016/07/11 (Mon) 13:34 [編集]


Re: これからもよろしくね~♪

happyさんコメントを頂き有難うございます。こちらこそよろしくお願いします。
観光客の知らないディープな函館を 発信しましょう!!

tugumi365 | URL | 2016/07/11 (Mon) 14:01 [編集]


知らなかった

コールラビって知らなかったです。大根と蕪の中間・・・おいしそうですね。東北でも買えるかしら???
卍、すごいなあ。縫っているときに、頭がこんがらがりそう。そこがいいのですかね(^。^)
綺麗です。

函館情報、これから仕入れようと思っていたところです。家族で旅行しようかと案がありまして!函館、憧れの土地です☆

きたあかり | URL | 2016/07/11 (Mon) 16:03 [編集]


Re: 知らなかった

きたあかりさんコメントを有難うございます。函館お待ちしています。
函館でどんなところを見たいですか?好きなことのリストを言って下さい。

パッチワークは飽きないですね。心底好きなんでしょうね。

tugumi365 | URL | 2016/07/11 (Mon) 20:04 [編集]