はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

ネパールカレー

新しいカレー屋さんがオープンしたので行ってきました。
店名の”ビスターレ ビスターレ”はネパール語で”ゆっくり・ゆっくり”という意味です。

ヒマラヤの山岳ガイドはお客様を高山病にさせないように この言葉を掛けるそうです。
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Bランチを注文しました。
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まずはダル(豆)のスープが来ました。
ネパールの味は初めてですが おいしいスープです。
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私はカレーの辛いのは苦手ですが スタッフの方が『子供でも大丈夫です』
もっと辛いのが好きな人は 小瓶に入った”ビスターレマサラ”で辛さの調節が出来ます。

このナンがとっても美味しいです。さらにお代わり自由です。
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厨房の右には ナンを焼く窯がありました。
スタッフはこの日は 5人ほどいましたが 日本語がとても上手です。
どの位でこんなにも上手に話せるようになったのか聞きましたら 2年くらいだそうです。
全員ネパールの方との事でした。笑顔が印象的でした。
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このカレー屋さんは 網走市に本店があり 函館は11店目です。
少し時間がかかるとの事で 今回は注文をしませんでしたが
このチャオミン(ネパール風焼きそば)を 次回の楽しみに・・・。
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店内もおしゃれで若い女性のおひとり様も何人もおりました。
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