はこだて散歩日和（パッチワーク日和）

道南の郷土料理に「三平汁（さんぺいじる）」があります。
冷蔵庫のない時代、魚は「塩蔵」「糠漬け」「粕漬け」でしか保存できませんでした。

使用する魚は鮭・ニシン・タラ・ホッケ等を一度塩をしてひと晩置きます。
野菜はジャガイモ・大根・人参　　　ササギを入れると「ササゲ三平」と呼びます。


専用のお皿があります。
上下２種類のお皿は友人のスーちゃんから頂きました。
結婚以来　舅・姑と暮らしていて二人を見送った後は「断捨離」に精を出しています。

「三平皿」があったら譲って欲しい旨を伝えていた所、届けてくれました。
子供の頃はどこの家にもあった「三平皿」です。


珍しく夫が三平皿で食べたいと言ったのでスーちゃんに頼んでいたのです。
早速「タラのササゲ三平」を作りましたら
夫「この皿だよね～～魚の骨が取れやすい」と。


お皿の直径は約１６センチ　深さ４センチです。

「三平汁」の由来ですが
お腹の空いた松前藩のお殿様が　漁師の「斎藤三平」の家で食事を頼んだところ
ありあわせの材料で「三平汁」を作ってくれた・・・・・との説と
有田焼のお皿の「三平皿」に盛り付けたと諸説ありますが
私は「斎藤三平」さんに一票(笑)。

友人がランチに誘ってくれました。
何を食べたいか？と希望を聞かれ
私「ヨコ文字系！」を・・・・と(笑)。
夫とはお蕎麦屋さんが多いですが　外食は基本「塩分」の壁があって
あまり行きません。
石川啄木でおなじみの「大森浜」にある「アモリーノ」へ。


行った日は海が大荒れでしたが、こんな景色を見るのは珍しい事です。
函館山の立待岬が見えます。


本日のランチです。


スープバーとサラダバーで先ずは前菜を


パスタは「ズワイガニのクリームパスタ」と「ボンゴレビアンコ」
どちらもハーフサイズですがお味は美味しいです。


「ピッツァ食べ放題」のコースですが、焼き立てを提供してくれます。
＝生ハムとトマトのピザ＝


＝ローストチキンのピザ＝
一目見た時にはチキンの薄さを見て「エリンギ」かと思いました(笑)。
食べ放題と言ってもここまででお腹が一杯でした。
高校生の１０名程のグループがいましたが、若い方にはお得なコースですね。


〆にはデザートを盛りだくさん・・・・・友人がクーポン券を使ってくれたので
お安く頂くことが出来ました。


誘ってくれたSちゃんに感謝！！

帰りのフェリーでは「新日本海フェリーオリジナルクロスワードパズル」を開催
フェリーの知識や寄港地（新潟・北海道）の情報や
一般常識などから問題が出ました。
問題を解くと８文字が出て来ましたが　この文字を使って
自分で「回答」を解きます（ふつうはA,B,Cを繋げて回答になりますよね）。
私は（就航50周年記念賞）のエコバック（３名）
夫は（ホクレン賞）の水を使わない片栗粉でした(５名）

「感想や意見」の欄に
フェリーの旅の良さは洋服など(暑さ寒さ等）何でも車に積める事と
帰りのお土産が重くても買って帰ることが出来る事。
また今回は佐渡が旅の目的地でしたが　時間は掛かりますが
フェリーに揺られて過ごす時間も旅の楽しさだと書きました。


GoToトラベルキャンペーンで貰った新潟県限定で使うチケットでしたが
使うお店が限られて　地域の人々の野菜の直売所や市場
ガソリンを入れようと思ってスタンドに入りましたが「登録していません」との事。
（直売所では地元の方がたくさんいて　お喋りをしていましたが
方言が柔らかくて聞いていて心地が良かったです。）

買った商品は沢山ありますが一部を紹介します。
「お味噌」は地域性が出るので購入しましたが　しょっぱく無くて美味しいです。


佐渡では果物が豊富に採れていて　ホテルの方推薦の
佐渡産　ル・レクチェ（洋梨）の果肉入りのゼリー　お勧めだけあって美味しいです。


この二本の日本酒は蔵元が違います。
真野鶴はJRの豪華寝台列車「四季島」で提供されているとの事。


佐渡は酪農も盛んで「佐渡バター」と
お土産屋さんの女性が美味しいと太鼓判の佐渡バターを使った
”クッキー”と”フィナンシェ”を・・・孫も絶賛！！


佐渡の人々が作った「裂き織」の袋。
観光客の来るお店ではなくて　公共の建物の場所で買ったので
それよりもお安く手に入りました。


宿根木へ行く途中で「たらい船」に乗りました。
箱眼鏡でサザエをとるので　海面スレスレで
（乗ったことが無いけど）カヌーもこんな感じでしょうね。


旅のお供に「文庫本」を一冊読み切りました。
感想はまたの機会に・・・フェリーの旅にお付き合い頂き有難うございました。

佐渡では丸一日を過ごして帰途につきます。
両津港16時05分発のフェリーに乗り　
新潟港では22時30分に乗船し北海道に帰ります。


佐渡汽船のフェリー乗り場にある二階のお土産屋さんで
GoToトラベルで頂いたチケットを　ここで使い切りました。
お土産屋さん内の「佐渡のお酒売り場」には専属のスタッフがいました。

新潟県がお酒の宝庫ですが　
佐渡の若い方は佐渡のお酒に誇りを持っていて好感を持ちました。


新日本海フェリー「ゆうかり」のスイートルームは和のしつらえでした。






朝５時に「秋田港」に寄り、約１時間の停泊で荷物や人を載せていました。
進行方向右側の部屋だったので
「津軽半島の近くでは岩木山」が良く見えました。






朝食は入道岬(秋田県）を見ながら


「洋食」を頂きました。


こちらは昼食の「秋の豊漁」コース。


「サーモン燻製棒寿司　いくら掛け」
函館朝市のイクラ丼を凌ぐ量のイクラが乗っていました(冗談です・笑）。







津軽海峡に入りました。この辺りは潮の流れが激しいのですが
べた凪で「松前町」「知内町」「函館山」の見慣れた景色がすぐ近くに見えました。
夫「（我が家の近くなので）ここで降ろしてくれたらいいなぁ～(笑)」


「ティータイム」にレストランでケーキとお茶を頂きます。
この日はお天気に恵まれて　
予定よりも１５分早い１６時３０分に苫小牧東港に着きました。

第１６３回直木賞受賞作だから借りたわけではありません。
予約が６０人待ちでようやく読みました。

この表紙の絵がこの物語を示唆しています。


この小説のあらすじは全然知らないで借りました。
それが良かったと思います。

目次のように６つの物語からなっていますが
このワンちゃんには「マイクロチップ」が埋め込まれていて
釜石市の出口春子さんの「多聞」君で住所と電話番号が分かりますが
ご本人には繋がりません。

＝人の心を理解し、人に寄り添ってくれる。
こんな動物は他にはいない＝（老人と犬の章から）

「多聞」君は６年の歳月をかけて釜石市から熊本市までの距離を歩き
その間５人の人と関わる小説です。
各「短編」なので読みやすくて馳星周さんの文章力に引き込まれ
一気に読みました。
最後は「感動的」な結末を迎えますが　これから読む方の楽しみを奪うので
この辺で止めておきます(笑)。

馳星周さんは北海道の浦河町出身（競走馬のサラブレッドの牧場が沢山あります）。
今回は7度目のノミネートで直木賞をゲットしました。
北海道発のテレビで拝見しましたが　
人柄の良さが画面からでも滲み出ていました。

是非読んでみて下さい。心が癒されますよ～～。

佐渡の南　小木地区にある「宿根木（しゅくねぎ）」です。
この「三角家」は吉永小百合さんのコマーシャルなどで有名です。
残念ながら行った日はお休みで館内の見学は出来ませんでした。


宿根木地区は北前船で栄えた集落です。
とっても狭い地形に家が密集していて　港に車を止めましたが
どこにあるか分かりませんでした。

我が家の車のナンバーが函館だと知って
マスクをしている方が道案内をしてくれました。
(他の方は新潟市内からの方です）



ご覧の通り「道が狭い」ので二人並んで歩けません。
迷路のように入り組んでいて「迷子」になりそうでした(笑)。




入場料を取って内部公開している家もありましたが
「ご自由にお入りください」に惹かれて入ります。


若い方のやっているカフェでした。
とっても感じの良い方で「是非二階もご覧ください。」と。




お言葉に甘えて二階も拝見しました。


漆塗り（？）の古い箪笥。


家の内部には「蔵」もあり　廻船商で栄えたのが分かります。


佐渡乳業のソフトクリームは濃厚でした。
帰りは一人で迷子にならないように帰りました。
（夫は興味がないので　車で待ちます）

9/26～9/27にアイヌ文様刺しゅう講座に参加しましたが
アイヌ刺しゅうの経験の無い方を対象とした
「入門編」の講座も9/28に開催されました。



河岸先生のご好意で入門編の「図案」を頂きました。
刺しゅうを刺す方向が親切に分かり易く書いています。



完成の作品をスマホで撮りました。
スマホだと写真を拡大して見られるので　制作の参考になります。


布の上に「チャコペーパー」を載せて「図案」を置き
更にセロハンを載せ　ボールペンで図案をなぞりました。


クッキリと写せましたよ～。


入門編はチヂリ（チェーンステッチ）で刺してゆくので
初心者の方にも一日で簡単に出来ると思います。
＝完成しました＝

ホテル万長から車で約１０分で佐渡金山に着きました。
１０月までは朝８時からやっているので「私たちは開店ダッシュ」でした。
驚いて、笑えたのが入場券です「金ぴか」でした。

沢山の写真を撮りましたが「暗い」ので良く写っていませんパンフを載せます。


坑内ではリアルな人体が動いて作業をしていました。
時々お喋りも聞こえます。ここは「休息所」です。

「早く外に出て酒を飲みてぇな。馴染みの女にも会いてぇなぁ～～」
「金ほり大工」はタガネと鎚で鉱石を掘る大工で　坑内の労働者の中では
技術者として賃金が良く４時間ごとの交代制でムシロの上で横になれます
しかし労働環境は悪く短命の方が多かった」と書かれていました。


写真では分かりづらいですが、地下に坑道が伸びていて「落ちたら命がないです」
金山に行く途中には「無宿人の墓」があって　亡くなった人を手厚く葬っていたとの
印象を持ちましたが・・・・帰ってから調べたらそれは「大間違いでした」

海抜下に坑道を掘ったために大量の水が出て来ました。
この為沢山の「水替人足」が必要になり　
江戸から「無宿人（今でいう戸籍のない人）」や「罪人」が約１８００人も
強制労働のために連行されました。

彼らは山間の下界とは遮断された地区に収容され
小屋では小屋頭が監督して　その残忍さは牢獄以上で
死ぬまで重労働が課せられたそうです。


金山に行く途中にあった「北沢浮遊選鉱場跡」（１９３６年（昭和１１年）着工）
鉱石処理量はひと月５万トンで　この設備は「東洋一」とうたわれました。


江戸時代に入ると佐渡は「天領」として　
以降２６０年徳川幕府の財政を支えました。

新潟港から佐渡行きのフェリーに乗り換えますが　乗り場が少し離れていて
「佐渡汽船」に乗りました。本土から佐渡までは約２時間半の船旅です。
ピーナッツ（例えです）のくびれにある「両津港」から反対側にある
ホテルのある相川地区まで約１時間かかりました。
地図で見るよりも佐渡は大きいです(笑)。


ホテル到着が５時ころだったので「とりあえず温泉」その後夕食です。
食事処からは海が見えました。


豪華な食事で「お品書き」が添えていましたが
なにせ（病気の夫）食事制限などがあって　またご覧の通り量が多いです。
全ては食べきれませんでした。








こちらは翌朝の「朝食」
説明がなかったのですが一番上の「左」は　こんにゃくかな？と思って食べましたが
佐渡の郷土料理の「いごねり」でした。ところてんに味を付けた感じです。


ホテル万長は佐渡の地主で佐渡奉行所から名字・帯刀を許され
商いで成功を納め豪商になりました。
その時から書画・骨董を集めて「万長美術館」がホテル内にあります。

私はどうしてか分かりませんが昔の箪笥が好きです。
ホテルの館内には沢山の箪笥が置いています。
聞いたら「蔵」から出して飾っているとの事です。


浴衣のサイズが合わない人向けに置いている「箪笥」


こちらは「佐渡箪笥」北前船で函館にも運ばれました。
函館の骨董屋さんで見かけますが　今は婚礼で箪笥を買う方がいないので
この技術もすたれたそうです。


縁起の良い　鶴亀の細工です。




「おけさ柿」は佐渡の名物だったのですね（ものを知らない私）。


佐渡に渡って一番感動した風景です。
北海道はトタン屋根ですが「瓦屋根」が珍しい私でした。
一つ疑問は　若い方が家を建てる時も「瓦屋根」なんでしょうか？

新日本海フェリー「あざれあ」に乗って＝佐渡島ドライブパック４日間＝の旅に出発。
小樽港１７時発　新潟港は翌日９時１５分着　約１６時間の船旅です。


船内ピンク色のお部屋が今回泊まるスイートルーム。
４室しかありません。


「10/6済」は乗船前に体温を測りました。


以下お部屋の様子ですが　20～30畳位はある広さです。


スイートのみ専用のバルコニーが付いていました。






私の好きな「大浴場」


右側が窓で海を見ながらのお風呂は気持ちが解放されますよ！




本日最初のディナー。
今回のツァーは船内での食事が付いています。
（左）豚皮の煮凍りバジルソース　　(右）真河豚のタタキ


「あざれあ」料理長の「秋の豊作」コースですが・・・・
ソレゾレの説明は割愛させてくださいね。




フカヒレ茶漬け


レストランとは別の部屋で　今回のツァーの参加者が食事をします。


こちらは翌日の「朝食」


１６時間の船旅もお終いになりました。
新潟港には予定通りに９時１５分に着きました。
新潟市内観光の時間はありません　佐渡行のフェリーに乗り換えます。