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はこだて散歩日和(パッチワーク日和)

蕎麦小屋


夫婦揃って好きな食べ物と言ったら”蕎麦”です。
ここは七飯町仁山(にやま)の麓にあり ログハウスの建物です。
(私達が行くお気に入りのお店は何件か決まっています)
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店内の様子です。
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いつも天ざるを注文します。
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のど越しが良いです。蕎麦のツユも美味しいです。
薄味派の私たちの口に合います。
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ちなみに函館は老舗を含め お蕎麦屋さんの数が多いです。
最近になって 全国チェーンのうどん専門店が進出して来ましたが
函館は蕎麦好きの人が多いのではないでしょうか?

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雪の道で

ここは国道5号線の歩道です。
急な大雪で 歩道の雪かきまで 国も手が回らない様子です。
(例年だと夜に大掛かりに 除雪をしてくれます)

小学校の通学路でもあるので 付近の除雪機を持っている家は
好意でこのように綺麗に雪かきをしてくれています。

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その先の道です。

人が踏みしめて出来た道で、幅が30センチ程しかありません。
人が一人で歩くしかない幅です。
当然前から 歩いてくる人がいると こちらはよけて待っています。
小学生の男の子 高校生の男子 キチンと頭を下げて有難うございますと
言ってくれました。(な~んて躾の良い子なんでしょう!! お母さんの顔が見たいです)

でも時には 私の存在が見えなかったのか?
当然のことの様に 通り過ぎていった オバ~サンが一人!
この人は どんな人生を歩んできたの?と、呼び止めて 聞きたくなります(笑)。

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散歩道にある 車庫の雪。
お布団の様でしょう?これがナカナカ落ちないのですよ!

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はなちゃん12歳の台所

”はなちゃん12歳の台所” 安武はな著を読みました。
副題には その後の”はなちゃんのみそ汁”とついています。

お母さんが乳がんになり 4歳のはなちゃんに 
出汁の取り方を教えてみそ汁の作り方を教えます。

5歳からは毎朝 みそ汁を作ります。
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文中には その料理のエッセイがのっていて 次のページに料理の写真があります。
出汁の取り方は その過程ものっていて 
はなちゃんがかつお節を削っている姿が写っています。

お父さんが仕事で遅くなる時は 近所にある”ふぁむ”と云うお店でご飯を食べますが
小さい時からの行きつけのお店なので お客さんとも顔見知りで
ご飯を食べた後 宿題をしたり お客さんたちと お喋りしたりして お父さんを待ちました。

お父さんが毎日食べても飽きない料理が こちらの
”おばあちゃんのちらし寿司”です。 レシピはここには出せませんが

寿司ご飯に混ぜる具材を煮る調味料の
醤油の量が小さじ二分の一で随分少ない気がしました。
どんな味か興味があり 早速作ってみました。

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とっても上品なお味でした。
隣に住むお嫁さんにもお昼ご飯に持って行きましたが
絶賛していたみたいです。
お世辞抜きでしょう 孫の口から聞きましたから(笑)。
それにしても私の錦糸卵の不細工な切り方・・・。
(料理が苦手なことを披露していますね)
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はなちゃんのみそ汁は映画になって全国上映中の様ですが函館には来ていません。
こんな小さな子を残して 逝ってしまったお母さんの気持ちを思うと やるせないです。

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あおもり冬活(ふゆかつ)会議


青森県の冬季観光の活性化を考える”あおもり冬活会議”では
地域の伝統的な防寒具”角巻き”を 現代的にデザインして
青森の冬を楽しむツールを発信しています。
今回は函館でも展示していると新聞に載っていたので見に行きました。
(こんな催し大好きです!!!)

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県立弘前実業高校服飾デザイン科の生徒さんが 青森をイメージして作りました。

~立佞武多の館~
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~東北温泉~       ~星野リゾート青森屋~
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~ホテル青森~
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~青森県ノルディック連盟~
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~岩木山観光協会~     ~津軽地吹雪会~
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若い方たちと一緒になって取り組んでいるこの催しは
今年で5年になります。感性豊かな作品ですね。

思えば50年以上も前に子供だった私は 母の”角巻き”の中に入って
雪道を歩いた記憶が残っています(暖かかったです。この後 年の離れた
弟が生まれて 唯一母を独占できた思い出だったと思います)。

今回の会場は 津軽海峡フェリー函館ターミナルビル 2月14日まで、
その後 函館明治館2階で展示されます。

展示している場所が2階の待合室の隅っこの所でした。
人通りが多い1階に展示して沢山の人に見て貰いたいと思いました。
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