はこだて散歩日和（パッチワーク日和）

庭の茗荷が毎日採れています。味噌をつけたり　刻んで塩もみしたりと食べていましたが
リンク＝いとはんのセカンドライフ＝さんが　８/７に茗荷の甘酢漬けを紹介していました。
（いとこいさんの甘酢の分量です）
砂糖１１０グラム　水７５ml　蜂蜜大さじ1　冷めてから入れる酢１５０ml


それで彼女のブログを見ながら作ってみました。
①みょうがをさっと湯がきます。その後ペーパータオルで水分を吸い取る


②甘酢を作ります。お砂糖は１１０グラムだったのですが　
今回は５０グラムで作ってみました。糖分控えめと三温糖って結構甘いので・・。


砂糖に水７５ml　はちみつを大匙１杯。火にかけて　冷めてから酢１５０ml。


（これはレシピにはありません）庭にあった赤紫蘇も刻んで入れました。


茗荷です。日当たりの良くない場所ですが　高さ８０㎝位の高さです。


瓶に入れます。美味しくな～～れ、と魔法を。




次の朝には　食べることが出来ました。
想像していた以上に美味しいです。血液サラサラ　疲労回復などに効果があるそうです。
甘酢にハチミツを入れるのが美味しい秘訣かと思いました。

ゴンちゃんママさん有難うございます。美味しく頂きました。
（ワンちゃんのゴンちゃんがとっても可愛いの・・・癒されています）

一週間がとても早く過ぎています。年を取るとそうなのかしら？
７月には嬉しいことがありました。
七飯町には小さな町には不相応な立派な　”七飯町文化センター”があります。
音楽家の方には音が良いホールだとよく言われます。
きっと建物の周りが森に囲まれているので・・と、密かに思っていますが。


二週続けて　興味ある出し物があったのですが　次の週の柄本明さんに惹かれ
そちらの券を買っていました。
ところが　お嫁さんのママ友から　当日お誘いの電話を受けました。
１５時開演の　一時間半前です。
ピアノを習っている娘さんと行こうとの予定が　急に娘さんが行けなくなり
私に声が掛かりました。理由は『お母さん（私）が興味がありそうなので・・・』。

高嶋ちさ子さんだけでなく　加羽沢美濃さん（ピアノ）　江口心一さん（チェロ）
加羽沢さんは”ららら・クラシック”の司会　作曲家でもあります。
高嶋さんが”誰でも聞いたことがある曲・演奏が５分以内”で構成していると言っていました。
また５億円のストラディバリウスとかたや３万円のバイオリンを引いてくれましたが
高嶋さんの腕とホールが良いのか・・・そう違いを感じませんでした。
（私の耳だけの判断だけではありません。会場の皆さんの挙手でもそうでした・・・）
気が付いたら　あっという間に終わりの時間でした。
アンコールはヨーヨーマでお馴染みのリベルタンゴでした。
二週間過ぎた今も　頭の中でリフレインしています。


次の週は”ただの自転車屋”　出演は柄本明・ベンガル・綾田俊樹です。
劇団東京乾電池創立４０周年記念公演　七飯町文化センターの客席が満員でした。


でもね～～客席からは笑いがあるのですが（前列で）　
どこが笑いのツボとか、お芝居の面白さかを、理解できない私でした。
セリフがはっきりと聞き取れないし　ドタバタと舞台を走るし　
目の前で見れる小さな劇場なら良かったのかなぁ～？


７月３０日に遺愛学院のホワイトハウスを見た帰り歩いていたら
骨董のお店がありました。


外の棚に、このアールヌーボ的な蝶々の花瓶が、私を呼んでいました。
ブルーの切子の花瓶とかもあったのに・・・。


手に取って値段を確認していたら　若い店主が『半額にしますよ』。
身の回りの断捨離を心がける私ですが、ハイ！買いました。
（アンティークは好きですが　誰が使ったのか分からない物は買いません・・基本的には）
９０年以上前の本棚の上に・・・父が小学生の時に使っていた本棚です。

函館の人はたぶん　食事を行列してまで食べる人は少ないと思います。
（私の考えですが・・。）
このお店は　土・日・祝祭日には　いつも行列が出来ています。


おいしいラーメン屋さんはココだけではないので不思議に思いますが・・・。
北海道テレビ（HTB)のイチオシと云う番組で　”世界で一つだけの味”七飯町編で
一位になりました。（２００７年１１月１５日放送）それ以来混んでいます。
この企画は北海道の全市町村を取り上げています（住民の人気投票です）。

確かに美味しいとは思いますが　私達夫婦のように塩分制限を受けている
”薄口派”の患者にはとっても”しょっぱく”感じます。

スーパーでこの人気店の　生ラーメンを見つけたので買ってみました。


これなら　スープの濃さを調節して食べられると思いました。


味噌ラーメンはとっても美味しかったです。
国道五号線　七飯町から函館市桔梗町にかけては　ラーメン激戦区と呼ばれています。
美味しいお店が沢山ありますヨ～～！！

これからもこの激戦区のラーメンを紹介して行きますね！！

ブログを始めて良かった事の一つに　
いろんな方の住んでいる地方の生活・食べ物・行事が見られる事です。
ガイドブックを持って　観光して歩くよりこちらのほうが私には興味があります。

前置きが長くなりました。　
私のブログに来て頂く方で『森散歩』さんという方で　ドイツに移住した方がおります。
日本にない食材を工夫して料理を作っています。
（リンクの欄に載っています　是非ご覧下さい）

その中に”我が家のおでん”があり　大根の代わりに　”コールラビ”を使っていました。
どんな野菜かとっても興味がありました。
それが見つけたんですよ～～。
厚沢部（あっさぶ）町の道の駅で（こちらはまたの機会に紹介します）。


あまり馴染みが無いせいか　パンフレットが置いています。
コツ・ポイントに　繊維に沿って切ると歯ごたえが残るそう・・・。


”きんぴら”と”天ぷらかまぼこ”と煮てみました。

大根とカブの中間の食感です。
カブは煮ると柔らかくなるので　夫は好みませんが・・これは美味しいと。
味は生で食べてみると　甘かったです。この次は　”サラダ”や”なます”にしようと思いました。

思いがけずゴールラビを見つけたときは　とても嬉しかったです。


ここからは趣味のパッチワークです。
先日紹介したベットカバーの　卍から　部分の模様を載せてみました。



親友が函館に帰ってきました　リンクの《笑っておやすみ》です。
函館情報が盛り沢山ですので是非ご覧下さい！！

”到来もの”素敵な言葉ですね。
夫の知人から頂きました。


子供の頃の”おやつ”といってもそんなに種類がありませんでした。
ピーナツの思い出といえば　紅白歌合戦を見ながら
皮をむいて食べた記憶があります。


ピーナツには申し訳ないけど、期待していませんでした。　
焼き煎餅と書かれていますがクッキーの生地で豆も柔らかく　
ピーナツが出世した美味しさでした。

千葉県には知り合いがいませんが　主人の知人の弟さんからのお土産です。
『兄さん　普段世話になっている人が　いるのなら　その人にお土産を買って行くけど・・・』
夫とその方の弟さんとは面識がありません。帰省の折に頂きました。
本当に良く出来た　弟さんですが　３人兄弟が仲良しなんです。

甘ったれのわが弟とは　比べ物になりません.。
（父は母さんが甘やかして育てたと生前言っていましたが・・・）

きっと御両親の育て方が良かったのでしょうね。
千葉の弟さんご馳走様でした。気持ちがこもっているので　とっても美味しかったです。